گرمکن یا گرم کننده غذا دستگاهی است که برای حفظ دمای مطلوب غذاهای پخته شده به کار میرود. این فر گرمکن غذای صنعتی به ویژه در رستورانها، فست فودها، ادارات، کارخانهها، مدارس، دانشگاهها، بیمارستانها و مکانهایی که نیاز به سرو غذاهای گرم در طول روز وجود دارد، بسیار کاربردی هستند. این دستگاهها از خشک شدن و سرد شدن غذا جلوگیری کرده و باعث میشوند تا غذا تا زمان سرو گرم و تازه باقی بماند.
گرم کنهای غذای رستورانی از انواع مختلفی تشکیل شدهاند و هر کدام برای کاربرد خاصی طراحی شده است.
انواع گرمکنهای غذای رستورانی بر اساس نوع سوخت و کاربرد
گرمکنهای غذا صنعتی در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام کاربرد و ویژگیهای خاص خود را دارند. از جمله مهمترین انواع گرمکن غذا میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
گرمکنهای برقی
این نوع گرمکن غذا برای رستوران از برق برای تولید حرارت استفاده میکنند. معمولاً دارای ترموستات برای تنظیم دما بوده و به دلیل ایمنی و سهولت استفاده، محبوبیت بیشتری دارند.
گرمکنهای گازی
این نوع گرمکنها از گاز شهری یا کپسول گاز برای تولید حرارت استفاده میکنند. آنها معمولاً برای مکانهایی که دسترسی به برق محدود است یا نیاز به حرارت سریع دارند، مناسب هستند.
گرمکن غذا صنعتی یا رستورانی
گرم کن غذا رستورانی دارای ظرفیت و ابعاد بسیار بزرگتری نسبت به نوع رومیزی هستند. این گرم کننندههای غذا معمولاً دارای چندین طبقه بوده و میتوانند حجم زیادی از غذا را با دمای ثابت نگه دارند. این نوع گرمکنها معمولاً در قسمت خط تولید یا بخش گرم نگه داشتن غذا در رستورانها و آشپرخانه صنعتی بزرگ استفاده میشوند.
گرم کننده غذای پرسنلی و اداری
دستگاه گرمخانه غذای پرسنلی و اداری به طور گسترده در سازمانها،دانشگاهها، خوابگاهها، مدارس، ادارات، کارخانهها و سایر محیطهایی که نیاز به سرو غذای گرم در مقیاس بزرگ دارند، کاربرد دارند. انواع مختلفی از این دستگاهها وجود دارد که با توجه به نیاز و ظرفیت هر محیط، میتوان مدل مناسب آن را طراحی و انتخاب کرد. از جمله مزایای استفاده از این دستگاهها میتوان به حفظ کیفیت و طعم غذا، کاهش اتلاف مواد غذایی، افزایش سرعت سرویسدهی و رعایت بهداشت اشاره کرد.
گرم کن غذا رومیزی کوچک
گرمکنهای رومیزی کوچک معمولاً دارای یک یا چند طبقه هستند و ظرفیت کمی دارند. آنها به دلیل ابعاد کوچک و وزن سبک، به راحتی قابل حمل هستند و برای گرم کردن غذاهای کم حجم مانند سوپ، سیب زمینی، سمبوسه، پیراشکی، قهوه و چای مناسب هستند. قیمت گرمکن غذا کوچک نسبت به سایر دستگاههای گرم کننده، بسیار پایین تر است.
قیمت گرمکن غذا صنعتی رستورانی
قیمت گرمکن غذا رستورانی و آشپزخانههای صنعتی بسته به عوامل مختلفی مانند:
- • ابعاد و ظرفیت: گرمکنهایی که سایز یا ابعاد بزرگتر و با ظرفیت بالاتر طراحی می شوند، معمولاً قیمت بیشتری دارند.
- • جنس بدنه: گرمکن غذای رستورانی و پرسنلی از جنس استیل ضد زنگ 304 ساخته شدهاند، گران تر هستند.
- • نوع گرمایش: قیمت گرمکنهای گازی ارزان تر از گرم کنندههای برقی غذای صنعتی هستند.
- • برند و کیفیت: برندهای معروف و محصولات با کیفیت بالاتر معمولاً قیمت گران تری دارند.
پیشنهاد می کنیم برای اطلاع دقیق از قیمت گرمکنهای غذا صنعتی رستورانی، به فروشگاههای تجهیزات آشپزخانه صنعتی مراجعه کنید یا از طریق صفحه تماس با ما، با کارشناسان ما ارتباط برقرا نمایید.
دمکن برنج صنعتی چیست؟
دمکن برنج صنعتی یا دمکن برنج ایستاده، دستگاهی تخصصی است که برای پخت حجم زیادی برنج در آشپزخانههای بسیار بزرگ و صنعتی مانند رستورانها، هتلها، تالارها، کترینگها و مراکز تهیه غذا استفاده میشود. این دستگاهها با بهرهگیری از حرارت غیر مستقیم و کنترل دقیق دما، برنج را به طور یکنواخت و با کیفیتی بالا دم میکنند.
کاربردهای دم کن برنج رستورانی
- • رستورانها: برای پخت حجم زیادی برنج در طول روز و حفظ کیفیت آن.
- • هتلها:جهت تهیه برنج برای رستورانهای هتل و همچنین برای رویدادها و کنفرانسها.
- • تالارها و باغ تالارها:جهت پخت برنج برای مراسمها و مجالس عروسی و نامزدی.
- • کترینگها: برای تهیه غذای آماده و بستهبندی شده با حجم بالا.
- • مراکز تهیه غذا: مانند غذاخوری دانشگاه و غذاخوریهای کارخانهها برای پرسنل.
ظرفیت پخت دمکن برنج صنعتی
ظرفیت فر دمکن برنج صنعتی به طور مستقیم بر میزان برنجی که میتوانید در هر نوبت بپزید و در نتیجه، حجم کاری کسبوکار شما تأثیر میگذارد. بیایید نگاهی دقیقتر به هر یک از ظرفیتهای رایج بیندازیم:
- • دمکن غذای کوچک (5 تا 10 کیلوگرم): این فرها برای شروع کار یا کسبوکارهای کوچک با حجم سفارش متوسط، مانند کترینگهای محلی و رستورانهای کوچک محلی، ایدهآل هستند. با هر بار پخت، میتوانید حدود 25 تا 30 پرس برنج خوشمزه آماده کنید.
- • فر دم کن غذا متوسط (15 تا 25 کیلوگرم): اگر رستوران با حجم سفارشات متوسط دارید یا برگزار کننده مجالس و مهمانیهایی نظیر عقدی شب چله ای هستید، این مدل دم کن برنج صنعتی، بهترین گزینه برای شما است. با ظرفیت پخت 75 تا 100 پرس برنج در هر نوبت، میتوانید به راحتی نیاز مهمانیهای بزرگ را برطرف کنید.
- • دمکنهای بزرگ (30 تا 50 کیلوگرم): برای آشپزخانههای صنعتی بزرگ، هتلها و خوابگاهها، سازمانها و... که حجم بالایی از برنج مصرف میکنند، فرهای بزرگ با ظرفیت پخت 150 پرس، گزینهای عالی هستند. سرعت و کارایی بالای این دم کنهای برنج بزرگ، به شما کمک میکند تا در کمترین زمان، حجم زیادی برنج آماده کنید.
- • فر دم کن برنج بیش از 50 کیلوگرم: این مدلها معمولاً در مراکز بسیار بزرگ مانند کارخانهها، اردوگاهها، رستورانهای بسیار بزرگ و... استفاده می شوند و می توانند بیش از صدها پرس برنج را در یک مرحله پخت کنند.
قیمت دمکن برنج صنعتی
قیمت دمکن برنج صنعتی به عوامل متفاوتی بستگی دارد و یک عدد ثابت برای همه مدلها وجود ندارد. عواملی همچون ابعاد دستگاه، جنس بدنه (استیل، آهن گالوانیزه)، ظرفیت پخت، تعداد طبقات، برند سازنده، امکانات جانبی مانند ترموستات، تایمر و سیستم ایمنی، و همچنین کیفیت ساخت، همگی بر روی قیمت نهایی تأثیرگذار هستند. به طور کلی، دم کن برنج رستورانی با ظرفیت و امکانات بالاتر، قیمتی گران تری دارند. همچنین، برندهای معتبر و شناخته شده معمولاً محصولات خود را با قیمت بالاتری عرضه میکنند. برای اطلاع دقیق از قیمت دمکن برنج صنعتی مورد نظر خود، بهتر است با تولیدکنندگان و فروشندگان مختلف تماس بگیرید و با ارائه مشخصات مورد نیاز خود، قیمتهای مختلف را مقایسه کنید.
نکته مهم: هنگام خرید دم کن آشپزخانه صنعتی، علاوه بر قیمت، به کیفیت ساخت، گارانتی، خدمات پس از فروش و همچنین مصرف انرژی دستگاه نیز توجه کنید. انتخاب یک دستگاه با کیفیت و بادوام، در طولانی مدت هزینههای شما را کاهش خواهد داد.
سفارش دستگاه گرمکن غذا و دمکن برنج ایستاده برقی توسط فیزیک ماشین
شرکت فیزیک ماشین با نوآوری در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، گامی بزرگ برداشته است. این شرکت موفق به طراحی و ساخت دستگاهی چندکاره شده است که هم به عنوان دمکن بنماری و هم به عنوان گرمکن غذا قابل استفاده است. با این اختراع جدید، نیاز کاربران به دستگاههای جداگانه برای دم کردن و گرم کردن غذا برطرف شده است. این دستگاه که حاصل تحقیقات و تلاش متخصصان داخلی است، موفق به دریافت گواهی ثبت اختراع شده و نشان از توانایی بالای شرکت فیزیک ماشین در تولید محصولات نوآورانه و باکیفیت دارد.
با سفارش دستگاه چندکاره گرم کننده غذای رستورانی و دمکن برنج صنعتی از این شرکت، شما از یک محصول با کیفیت و دارای استانداردهای لازم بهرهمند خواهید شد. شرکت فیزیک ماشین با توجه به نیازهای خاص شما، امکان طراحی و ساخت دستگاههای سفارشی را نیز فراهم میکند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات و خدمات این شرکت، میتوانید از طریق صفحه تماس با ما، با کارشناسان ما ارتباط برقرار کنید.