سرخ کن صنعتی
سرخ کن صنعتی یک دستگاه حیاتی در آشپزخانه های صنعتی علی الخصوص فست فود ها است که برای گرم کردن حجم زیاد روغن به منظور سرخ کردن انواع مواد غذایی از جمله سیبزمینی، سوخاری، پیاز حلقهای و سایر غذاهای خوشمزه سرخ کردنی به کار میرود. در رستورانها و فست فودها، سرخ کن صنعتی بهعنوان یکی از تجهیزات اساسی مورد استفاده قرار می گیرند. سرخ کن صنعتی به دلیل قابلیت پخت حجم زیادی از غذاهای سرخ شده به صورت روزانه، جزء ابزارهای حیاتی هر آشپزخانه حرفهای محسوب میشوند.
ویژگی سرخ کن صنعتی
مهمترین ویژگی این سرخکن، توانایی سرخکردن مواد غذایی در حجمهای بالا و داغ کردن روغن در زمانی بسیار کوتاه است. سرخ کن صنعتی با پیشرفته ترین تکنولوژی و طراحی، بهترین انتخاب برای ظرفیت های کم می باشد، با این دستگاه شما با کمترین مقدار نیاز به روغن قادر به سرخ کردن طیف زیادی از محصولات (مرغ، ماهی، گوشت، سیب زمینی، چیپس، بادمجان، فلافل و …) می باشید . در ادامه به مهم ترین ویژگی های سرخ کن صنعتی می پردازیم .
1. سرعت و کارایی بالا
پخت سریع : سرخکن صنعتی میتواند مقادیر زیادی از غذا را در زمان کوتاهی سرخ کند، که این امر به تسریع در سرویسدهی و کاهش زمان انتظار مشتریان کمک میکند.
پخت یکنواخت : سرخ کن صنعتی با توزیع یکنواخت حرارت، غذاها را به طور یکنواخت سرخ میکند که منجر به کیفیت بالاتر و طعم بهتر میشود.
2. ظرفیت بالا
مخازن بزرگ روغن : سرخکن صنعتی دارای مخازن بزرگ روغن می باشد که امکان سرخ کردن حجم زیادی از غذاها را به طور همزمان فراهم میکند.
افزایش بهرهوری : ظرفیت بالای سرخ کن صنعتی به فستفودها اجازه میدهد تا به حجم بالای سفارشات به سرعت پاسخ دهند.
3. کنترل دقیق دما
تنظیمات دما : این دستگاهها دارای کنترلهای دقیقی برای تنظیم دما هستند که به آشپز اجازه میدهد تا دمای مناسب برای هر نوع غذا را انتخاب کند.
4. دوام و ساختار مقاوم
بدنه با کیفیت : سرخ کن صنعتی از بدنه استیل ضد زنگ ساخته می شود که در برابر حرارت و استفاده مکرر مقاومت بالایی دارد.
سرخ کن صنعتی مناسب چه مجموعه های غذایی است ؟
1. فست فود ها : فست فود ها به دلیل حجم بالای سفارشات و نیاز به آمادهسازی سریع غذاها، به سرخکن صنعتی نیاز دارند. این دستگاهها به آنها کمک میکنند تا به سرعت غذاهایی مانند سیبزمینی سرخکرده، مرغ سوخاری و دیگر غذاهای سرخکردنی را آماده کنند.
2. فود کورت ها : در فودکورتها که مجموعهای از رستورانها و فست فود ها در یک مکان قرار دارند، سرخکن صنعتی به تسریع در آمادهسازی و سرو غذاها کمک میکند.
انواع سرخ کن صنعتی
سرخ کن صنعتی در ابعاد و مدل های مختلفی عرضه می شود . نمونه سرخ کن صنعتی فیزیک ماشین از مدل ، تک لگن دو سبد می باشد که بسیار کم حجم و سبک می باشد . و پاسخگوی مجموعه های غذایی با حجم پخت بالا می باشد و فضای بسیار کمی را در آشپزخانه صنعتی شما اشغال می کند.
چرا باید از سرخ کن صنعتی استفاده کنیم ؟
استفاده از سرخکن صنعتی در فستفودها بسیار کاربردی و مهم است که به بهبود کارایی، کیفیت غذا و افزایش رضایت مشتریان کمک میکند. در ادامه به برخی از این دلایل اشاره می شود.
سرعت و کارایی بالا
1. پخت سریع : سرخکن صنعتی میتواند مقادیر زیادی از غذا را در زمان کوتاهی سرخ کنند، که این امر به تسریع در سرویسدهی و کاهش زمان انتظار مشتریان کمک میکند.
2. افزایش بهرهوری : با قابلیت پخت همزمان چندین سفارش، این دستگاهها به فستفودها اجازه میدهند تا به سرعت به حجم بالای سفارشات پاسخ دهند.
ظرفیت سرخ کن صنعتی
سرخ کن صنعتی در مدل تک لگن دو سبد عرضه می شود و ابعاد نسبتا کوچکی دارد و فضای بسیار کمی را اشغال می کند.
قیمت سرخ کن صنعتی
قیمت سرخ کن صنعتی بسته به ابعاد و جنس بدنه آن و همچنین امکاناتی نظیر داشتن ترموستات جهت تنظیم دما متفاوت است . نمونه سرخ کن صنعتی فیزیک ماشین از جنس بدنه استیل ساخته شده و همچنین دارای ترموستات جهت تنظیم و تثبیت دماست.
خرید سرخ کن صنعتی
شما می توانید برای خرید سرخ کن صنعتی با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید تا علاوه بر مشاوره و راهنمایی خرید امکان بازدید از نمایشگاه و محصول برای شما فراهم شود .