روز جهانی سرآشپز رویدادی بین المللی برای بزرگداشت هنر آشپزی و قدردانی از سرآشپزان است که هر سال در تاریخ 20 اکتبر برگزار میشود. در ایران نیز همایشهای تخصصی با حضور سرآشپزان برتر، آموزشدهندگان و تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه برگزار میگردد تا دانش آشپزی حرفهای در سطح کشور ارتقا یابد. در این گزارش تصویری، همایش تخصصی روز جهانی سرآشپز در مشهد را مرور میکنیم.
بر اساس دادههای صنفی سال 1404، بیش از 60 هزار سرآشپز و آشپز حرفهای در رستورانها و هتلهای ایران مشغول فعالیت هستند و آموزش آشپزی حرفهای با رشد 40 درصدی تقاضا مواجه شده است. همایش تخصصی روز جهانی سرآشپز در هتل پردیسان مشهد برگزار شد و سرآشپزان برتر از سراسر کشور در کارگاههای آموزشی و مسابقات آشپزی به رقابت پرداختند. در این رویداد، تکنیکهای نوین پخت با تجهیزات صنعتی، مدیریت آشپزخانه و استانداردهای بهداشتی مورد بررسی قرار گرفت. شرکت فیزیک ماشین به عنوان حامی این رویداد، تجهیزات نمایشی آشپزخانه صنعتی را برای کارگاههای آموزشی فراهم کرد و با سرآشپزان برتر کشور در زمینه همکاریهای آموزشی گفتوگو نمود.
28 مهر 1404 - هتل پردیسان مشهد
سوالات متداول درباره روز جهانی سرآشپز
1. روز جهانی سرآشپز چه روزی است؟
هر سال 20 اکتبر به افتخار هنر آشپزی و سرآشپزان در سراسر جهان گرامی داشته میشود.
2. در این همایش چه موضوعاتی بررسی شد؟
تکنیکهای نوین پخت، مدیریت آشپزخانه صنعتی، استانداردهای بهداشتی و آموزش آشپزی حرفهای.
3. نقش فیزیک ماشین در این رویداد چه بود؟
تامین تجهیزات نمایشی برای کارگاههای آموزشی و حمایت از جامعه سرآشپزان؛ اطلاعات بیشتر: 051-91012060.